Archiv für den Monat Oktober 2016

Lob dem Apfel

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Eines musst Du gut Dir merken,
wenn Du schwach bist: Äpfel stärken!

Äpfel sind die beste Speise
für zu Hause, für die Reise
für die Alten, für die Kinder
für den Sommer, für den Winter
für den Morgen, für den Abend
Äpfel essen ist stets labend!

Äpfel glätten Deine Stirn,
bringen Phosphor ins Gehirn.
Äpfel geben Kraft und Mut
und erneuern Dir Dein Blut.

Darum Freund, so lass Dir raten:

Iss sie frisch, gekocht, gebraten
täglich ihrer fünf bis zehn;
wirst nicht dick, bleibst jung und schön
und kriegst Nerven wie ein Strick.

Mensch, im Apfel liegt Dein Glück!

(Verfasser unbekannt)

Über das Gartenglück

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„Willst du für eine Stunde glücklich sein, so betrinke dich.

Willst du für drei Tage glücklich sein, so heirate.

Willst du für acht Tage glücklich sein, so schlachte ein Schwein und gib ein Festessen.

Willst du aber ein Leben lang glücklich sein, so schaffe dir einen Garten.“

(Altes chinesisches Sprichwort)

Bild

Unsere Mosterei

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Erhitzung des Mosts auf 83 Grad. Dann weiter in die Abfüllanlage
Friedhelm vor der Presse. Diese wirkt mit 200 Bar auf das zuvor gewaschene und geschredderte Obst ein und führt den Most über einen Schlauch zu den Fässern. Der übrig gebliebene Trester wird von einem Landwirt zwecks Fütterung seiner Kühe abgeholt.
Obstpresse
Abfüllen des Quittensafts zur Herstellung von Gelee
Obstpresse in Aktion
Von der Presse läuft der Most in die Fässer.
Thomas probiert den Quittensaft.